Bantul, www.Jogjatv.tv – Bagi anda yang belum kembali keperantauan, tak ada salahnya untuk mencoba kuliner daging khas Jejeran Bantul. Sate tanpa bumbu atau sate klathak, merupakan salah satu kuliner yang paling banyak diburu oleh para pemudik Dan kini sate klahtak bisa didapatkan di hampir semua warung sate yang ada di Kabupaten Bantul.

Tidak ada yang tahu secara pasti, siapa yang menciptakan kuliner sate klathak. Namun deretan warung sate di kawasan Jejeran Wonokromo Bantul, menjadikan sajian ini sebagai menu unggulan. Tak jauh berbeda dengan sate pada umumnya, sate klathak juga dibuat dari daging kambing muda. Bedanya, sate klathak tak memakai bumbu sate biasa, namun hanya menggunakan bawang dan garam saja. Selain itu sate klathak juga ditusuk menggunakan ruji sepeda.

Santosa, salah satu pedangang sate klathak di Kawasan Gose Bantul mengaku selain meningkatkan tensi darah, sebagian masyarakat juga meyakini sate klathak juga bisa meningkatkan vitalitas. ( Anang Zainuddin )